Le vire-omelette est un objet en poterie traditionnelle, conçu à l’origine pour faciliter la cuisson et le retournement des omelettes. Il se présente généralement sous la forme d’un plat rond, légèrement creux, muni d’un rebord marqué, parfois accompagné d’un couvercle plat servant à retourner l’omelette sans risque. Fabriqué en terre cuite, il est pensé pour …
Le vire-omelette, ou tourne-omelette, est une terrine basse en poterie plombifère à profil intérieur en V. Utilisé pour retourner l’omelette lorsqu’elle commence à cuire, il se pose sur la poêle comme un couvercle. Son bouton au revers permet de maintenir l’ensemble pour retourner le plat. L’omelette est ensuite glissée dans la poêle pour terminer la …